Susu Kedelai, Sumber Protein Pilihan Bagi Vegetarian

Berbagai penyakit yang berkaitan erat dengan kelebihan berat badan seperti jantung koroner,hipertensi, kanker, stroke dan diabetes seringkali muncul seiring dengan faktor pola makan yang tidaksehat, bertambahnya usia serta kurangnya olahraga. Itulah sebabnya, pola diet vegetarian mulai banyak diminati dengan tujuan untuk mengurangi resiko berbagai penyakit tersebut. Namun demikian, memenuhi kebutuhan protein bagi vegetarian kadang cukup sulit. Jadi sumber protein apa yang terbaik bagi vegetarian?
Protein dalam kedelai atau yang dikenal sebagai soy protein seperti yang terdapat pada susu kedelaimenawarkan banyak manfaat termasuk aktivitas antioksidannya, perlindungan terhadap kanker dan merupakan protein lengkap yang kaya asam amino esensial. Kedelai telah dikonsumsi untuk mendapatkan manfaat kesehatannya selama berabad-abad, dan saat ini olahan kedelai menjadi susu kedelai adalah bentuk yang praktis terutama bagi para vegetarian.
Ada 20 jenis asam amino yang diperlukan tubuh manusia. Asam amino penting dalam pengembangan dan pemeliharaan setiap jaringan seperti otot, kulit dan jaringan tulang sertakesehatan seluruh tubuh. Dari 20 asam amino itu, 9 di antaranya tidak dapat diproduksi oleh tubuh, sehingga disebut sebagai “asam amino esensial”, yang berarti bahwa mereka harus diperoleh melalui diet. Mungkin kita berpikir bahwa vegetarian tidak dapat memenuhi kebutuhan protein dan asam amino karena tidak mengkonsumsi sumber protein hewani. Tetapi kedelai merupakan sumber protein nabati yang berisi semua asam amino esensial dan merupakan sumber protein terbaik di antara produk-produk nabati lainnya.
Soy protein juga memiliki manfaat bagi kesehatan tidak dimiliki oleh produk protein nabati lainnya. Kedelai juga mengandung fitokimia yaitu isoflavon, seperti daidzein, genistein dan glycitein yang bertindak sebagai fitohormon untuk melindungi tubuh terhadap penyakit. Isoflavon yang terkandung dalam kedelai juga dapat membantu mencegah gangguan terhadap fungsi koginitif atau kerja otakseperti penyakit Alzheimer. Konsumsi susu kedelai berkualitas secara rutin dapat melindungi tubuh dari osteoporosis.
Dalam membantu program diet Anda, susu kedelai juga sangat membantu membakar lemak tubuh. Jadi, bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, terutama Anda yang menerapkan pola diet vegetarian, susu kedelai dengan kualitas terbaik, seperti Soy Protein dari Ultimate Nutrition, merupakan pilihan terbaik bagi Anda!